PROSECCO
PROSECCO je peneče vino z zaščiteno označbo porekla. Prideluje se lahko izključno v devetih provincah Furlanije – Julijske Krajine ter Veneta.
Pridelan je iz sorte GLERA, kateri je v legah DOCG lahko dodanih tudi do 15% drugih avtohtonih sort, kot glera lunga, verdiso, perera, bianchetta. V legah DOC so dovoljene tudi sorte chardonnay, beli, sivi ali modri pinot.
Ločimo med tremi različnimi stili vina: tranquilo (mirno), frizzante (pol peneče) in spumante (peneče).
Ločimo tri konzorcije za prosecco:
- - DOC (DOC, DOC Treviso, DOC Trieste)
- - Valdobbiadene DOCG (Valdobbiadene DOCG , Rive DOCG, Cartizze DOCG)
- - Asolo DOCG
IL MILLESIMATO
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G
Extra DRY
Bogat, aromatičen in prefinjen prosecco, z bogato cvetlico in drobnimi mehurčki.
Vsebnost alkohola: 11.00 – 12.00 %
Skupni sladkorji: 16.00 – 17.00 g/l
Skupne kisline: 5.50 – 6.50 g/l
Steklenica 0,75 l
Temperatura serviranja: 5°C – 6°C.
Kombinacija s hrano: aperitiv, sladice, ribe, perutnina, teletina.
VINITALY 5 Star Wine
Berliner Wein Trophy GOLD
Gilbert & Gaillard 90+
Decanter BRONZE
Mundus Vini SILVER
Concours Mondial de Bruxelles SILVER
ARZANA
Superiore di Cartizze D.O.C.G
DRY
Eleganten predstavnik najprestižnejše lege pridelave prosecca, polnega okusa, z intenzivnimi sadnimi aromami ter drobnimi in obstojinimi mehurčki.
Vsebnost alkohola 11.00 – 12.00 %
Skupni sladkorji 24.00 – 25.00 g/l
Skupne kisline 5.50 – 6.50 g/l
Steklenica 0,75 l
Temperatura serviranja: 5°C – 6°C
Kombinacija s hrano: aperitiv, ribe, sladice.
BIBENDA 5 grappoli
Luca Maroni Miglior Prosecco d’Italia
Gilbert & Gaillard 90+
Drink Business Prosecco Masters GOLD
FANO
Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G
Extra BRUT
Predstavnik lege, v kateri je bila kot prvi dovoljena pridelava prosecca Extra BRUT. Eleganten prosecco, z nežno in prefinjeno cvetlico ter drobnimi in obstojinimi mehurčki.
Vsebnost alkohola: 10.50 – 11.50 %
Skupni sladkorji: 7.00 g/l
Skupne kisline: 5.50 – 6.50 g/l
Steklenica 0,75 l / 3,00 l
Temperatura serviranja: 5 – 6° C.
Kombinacija s hrano: aperitiv, glavne jedi, ribe.
VINITALY 5 Star Wine
Selezione del Sindaco SILVER
Mondial des Vins Extremes CERVIM SILVER
CORDERIE
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G
Extra DRY
Najbolj tipičen predstavnik prosecca, polnega in sadnega okusa s prefinjenimi mehurčki.
Vsebnost alkohola: 10.50 – 11.50 %
Skupni sladkorji: 13.50 – 14.50 g/l
Skupne kisline: 5.50 – 6.50 g/l
Steklenica 0,75 l / 3,00 l
Temperatura serviranja: 5°C – 6°C.
Kombinacija s hrano: aperitiv, glave jedi, perutnina, sladice, ribe.
VINITALY 5 Star Wine
Mundus Vini SILVER
Berliner Wein Trophy SIILVER
Mondial des Vins Extremes CERVIM GOLD
GALIE
Prosecco D.O.C. Treviso
Extra DRY
Prosecco, pridelan ekskluzivno v okolici mesta Treviso, polnen, aromatičen in saden z drobnimi mehurčki.
Vsebnost alkohola 10.50 – 11.50 %
Skupni sladkorji 13.50 – 14.50 g/l
Skupne kisline 5.50 – 6.50 g/l
Steklenica 0,75 l / 1,50 l / 3,00 l
Temperatura serviranja: 5°C – 6°C
Kombinacija s hrano: aperitiv, siri, ribe, glavne jedi.
VINITALY 5 Star Wine
Winemaker Challenge GOLD
NY International Wine Competition SIILVER
URADNO PENEČE VINO
GAGGIANDRE
Prosecco D.O.C. Treviso BIO
Extra DRY
Prosecco, pridelan ekskluzivno v okolici mesta Treviso, polnen, aromatičen in saden z drobnimi mehurčki, iz certificirane ekološke pridelave.
Vsebnost alkohola 10.50 – 11.50 %
Skupni sladkorji 13.50 – 14.50 g/l
Skupne kisline 6.00 – 7.00 g/l
Steklenica 0,75 l
Temperatura serviranja: 5°C – 6°C
Kombinacija s hrano: aperitiv, siri, ribe, glavne jedi.
International Organic Wine Award SILVER
